Description
Terroir de Plamont (gneiss), 760 à 800 mètres d’altitude. Vinification et élevage en foudres durant 10 à 18 mois selon le millésime, puis en bouteilles de 6 à 18 mois.
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Plamont – Heida 2024
CHF30.00
Issu d’un terroir intransigeant, il offre un nez racé sur le fumé, les fleurs séchées, les hydrocarbures. La bouche est à la fois croquante, grasse dans la texture et ciselée dans la forme. Elle finit salée. On a la pure expression du lieu.
