Description
Terroir de Chanton d’Euloz (gneiss), 770 mètres d’altitude. Vinification en grappes entières partielle ou totale, élevage en foudre et WineGlobe durant 12 à 18 mois, puis en bouteilles de 3 à 18 mois.
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D’Euloz – Gamay 2024
CHF22.00
Parchet exceptionnel situé à 770 m d’altitude et vieilles vignes, pour un vin épicé, profond, qui lorgne vers la syrah dans son expression. Ce gamay de caractère embaume le poivre, le fumé et les épices les plus nobles. Sa bouche est très juteuse, construite sur des tanins fins, très mûrs mais frais. Un gamay intense, racé.
