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«Il faut rêver très haut pour ne pas réaliser trop bas»

Créée en 2008 par Alexandre Delétraz à sa sortie de l’École de Changins, la Cave des Amandiers est un projet unique de création et de réhabilitation d’un domaine viticole, sur un terroir de montagne. 

Alexandre Delétraz, vigneron passionné, exprime son terroir avec précision et émotion, afin de créer des vins alpins sincères.

Sélection automne 2025

Feuille seule-35%_2

Notre histoire, nos terroirs

Pour réunir différents parchets de vigne en un seul domaine de 8 hectares, il aura fallu acquérir environ 200 parcelles, de 80 propriétaires différents. 

Les ambassadeurs

· Domaine de Châteauvieux* - Genève
Restaurant Hôtel de ville *** - Crissier
Stucki**- Bâle
Le Jules Verne** - Paris
Le Suquet *** - Bras - Laguiole
Auberge du Père Bise** - Talloires
Le Clos des Sens *** - Laurent petit
· Yoann Conte** - Veyrier-du-Lac
Maison Wenger** - Noirmoutier - CH
Anne-Sophie Pic** - Lausanne
Jacques et Régis Marcon*** Saint-Bonnet-le-Froid
La Bouitte*** Saint-Martin-de-Belleville