CHF54.00
Terroir des Tatzes (oder Les Tâches), 510 bis 565 Meter über dem Meeresspiegel. Südostausrichtung. Lössböden auf Felsen. Die Winzer nennen sie „rote Erde”. Sie neigen zu schneller Verdunstung, sind nährstoffarm und sehr durchlässig. Sehr flache Böden, die direkt auf Gneis liegen und praktisch frei von Diclase und Verwerfungen sind.
Dieser Syrah stammt aus einem Terroir in den Follatères und besticht durch sein ausdrucksstarkes Bouquet von Grapefruit und Timut-Pfeffer. Der Wein ist sehr saftig, vollmundig, wild, aber raffiniert in seiner Textur und überrascht mit einer unerwarteten Frische. Er altert wunderbar.
