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Les Tatzes - Syrah

Les Tatzes – Syrah

CHF42.00

Ausgewählte Parzellen, Lössboden auf Gneis. Eine Quintessenz der Syrah-Traube auf kristallinem Boden, die nach Veilchen und Pfeffer duftet. Dieser Syrah stammt aus einem Terroir, das zu den Follatères gehört, und besticht durch ein ausdrucksstarkes Bouquet von Grapefruit und Timut-Pfeffer. Der Wein ist saftig, vollmundig, wild, aber raffiniert in seiner Textur, mit einer unerwarteten Frische. Er altert wunderbar.

Kategorien: , Product ID: 20221

Beschreibung

Terroir Les Tatzes (oder Les Tâches), 510 bis 565 Meter Höhe. Südostlage. Lössböden auf Fels. Die Winzer nennen sie „rote Böden“. Sie neigen zu schneller Verdunstung, sind nährstoffarm und sehr durchlässig. Sehr flache Böden, die direkt auf Gneis treffen, praktisch frei von Klüften und Verwerfungen. Weinbereitung teilweise oder vollständig mit ganzen Trauben, Ausbau in Fässern und gebrauchten Holzfässern für 12 bis 18 Monate, anschließend Flaschenreifung für 3 bis 18 Monate.

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