Fendant c’est le nom donné en Valais pour le vin issu du cépage Chasselas.
Vin cher aux cœurs des helvètes, léger et perlant, simple sans être
simpliste, excellent vecteur de terroir.
 
Vignes sur Fully et Saillon. Vignoble de terrasses abruptes, sols granitiques, de schistes délités et argilo-calcaires. Vinification et élevage en cuve.
 
C'est un cépage incontournable, qui prend ici des accents épicés, terroir de montagne oblige. Nez intense et frais, avec des notes de fleurs blanches, de zeste de citron et de miel d'acacia. Bouche harmonieuse et équilibrée, aux saveurs d'agrumes, verticale, se prolongeant minérale, vibrante et rafraîchissante.