{"id":20221,"date":"2025-06-18T11:15:18","date_gmt":"2025-06-18T09:15:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cavedesamandiers.ch\/product\/syrah-les-tatzes-2022\/"},"modified":"2026-04-13T16:41:22","modified_gmt":"2026-04-13T14:41:22","slug":"syrah-les-tatzes-2022","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.cavedesamandiers.ch\/de\/produkt\/syrah-les-tatzes-2022\/","title":{"rendered":"Les Tatzes &#8211; Syrah"},"content":{"rendered":"<p><em>Terroir Les Tatzes (oder Les T\u00e2ches), 510 bis 565 Meter H\u00f6he. S\u00fcdostlage. L\u00f6ssb\u00f6den auf Fels. Die Winzer nennen sie \u201erote B\u00f6den\u201c. Sie neigen zu schneller Verdunstung, sind n\u00e4hrstoffarm und sehr durchl\u00e4ssig. Sehr flache B\u00f6den, die direkt auf Gneis treffen, praktisch frei von Kl\u00fcften und Verwerfungen. Weinbereitung teilweise oder vollst\u00e4ndig mit ganzen Trauben, Ausbau in F\u00e4ssern und gebrauchten Holzf\u00e4ssern f\u00fcr 12 bis 18 Monate, anschlie\u00dfend Flaschenreifung f\u00fcr 3 bis 18 Monate.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><b>Ausgew\u00e4hlte Parzellen, L\u00f6ssboden auf Gneis. Eine Quintessenz der Syrah-Traube auf kristallinem Boden, die nach Veilchen und Pfeffer duftet.<\/b> Dieser Syrah stammt aus einem Terroir, das zu den Follat\u00e8res geh\u00f6rt, und besticht durch ein ausdrucksstarkes Bouquet von Grapefruit und Timut-Pfeffer. Der Wein ist saftig, vollmundig, wild, aber raffiniert in seiner Textur, mit einer unerwarteten Frische. 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